kleine
grote verhalen
Workshop koekjes met een verhaal
Praktischā
Datum: 20 juni
Tijd: 14.30-17.00
Kosten: 45 euro p.p.
Locatie: Herengracht 68, Leiden
Zin in een wedstrijdje krakeling trekken? Deze traditie krakelingen trekken die op het schilderij van Jan van Bijlert is afgebeeld, verwijst naar de kwetsbaarheid van het bestaan.
ā
In deze workshop ga je aan de slag met het bakken van klassiek Hollandse koekjes, waaronder de bekende Leidse kletskop. Deze koekjes zijn al eeuwenoud!
Daarnaast bakken we een aantal andere historische koekjes, maar welke dat zijn is nog een verrassing.
ā
āāWat staat je te wachten....
ā
Programma workshop
ā
-
bakken: we gaan met elkaar aan de slag in de keuken om een drietal historische koekjesrecepten te bereiden, waaronder de bekende Leidse kletskop
-
proeven: er worden diverse koekjes geserveerd met koffie en thee
-
ontdekken: tussen het bakken krijg je tal van verhalen en anekdotes te horen over de oorsprong van koekjes, de geschiedenis van koekjes in Nederland en over historische recepten en ingrediënten.
ā
Boek deze workshop vol gezelligheid en heerlijkheden, en doe op een ontspannen manier kennis op over eeuwenoude baktradities.
ā
Aan het einde van deze workshop ga je met een goedgevulde koektrommel naar huis.
ā
ā
Onder leiding van Eva Noort
cultuurhistoricus
hobbykok
lekkerbek
Wij hebben een erg leuk teamuitje gehad met de workshop historisch koekjes bakken van Eva! Educatief en verschillende lekkere koekjes als resultaat, om ook mee naar huis te nemen. Eva zorgde voor een ontspannen sfeer en duidelijke uitleg. Vooraf was de communicatie goed. Een aanrader!
Laatst met mijn team de workshop gedaan. Een aanrader! Eva begeleidt alles heel rustig en het was erg leuk om elkaar creaties te proeven en ook nog wat mee te kunnen nemen naar huis.